بيضة

أفادت دراسة أُجريت في الإكوادور بأن تناول الأطفال، الذين يعانون نقص التغذية، بيضة واحدة يوميا قد يساعدهم على النمو بقامة أطول. وقالت الدراسة، التي استغرقت ستة أشهر، إن البيضة أيا كانت مسلوقة أو مقلية أو مخفوقة على شكل عجة قد تعطي الأطفال دفعة في النمو. وقد تعد هذه وسيلة رخيصة التكلفة لتجنب...

زعمت دراسة حديثة أن تناول بيضة واحدة يوميا يقلل خطر التعرض لسكتة دماغية بنسبة 12%، في دراسة من المتوقع أن تثير جدلا، خاصة أن مجلس البيض الأميركي (American Egg Board) هو مَن مولها. وراجعت الدراسة سبعة أبحاث نشرت منذ عام 1982 وحتى العام الماضي، وشملت ثلاثمئة ألف شخص، ونشرت في مجلة الكلية...